הצלת הימים

מאורו קולגרקו, שף ידוע ממסעדת מיראז'ור במנטון, צרפת, מהפך את התחום הקולינרי עם דגש על קיימות והרמוניה עם הטבע. באמצעות שילוב לוח השנה הירחי ביצירות הקולינריות שלו, קולגרקו מזריק למנות…