At låse havets hemmeligheder op: En chefs mission for at redde vores have
Mauro Colagreco, anerkendt kok på Mirazur i Menton, Frankrig, revolutionerer gastronomi med fokus på bæredygtighed og harmoni med naturen. Ved at integrere månekalenderen i sine kulinariske kreationer tilfører Colagreco retter…